Af en toe iets lekkers keeps you going ! Dadelbites met pure chocolade en hazelnoten. Zoooo lekker bij een kop koffie of thee.
Ingrediënten (12 stuks)
- 1 schaal medjouldadels
- 100 g cashewnootpasta (je kan eventueel ook 100% pindakaas gebruiken)
- 150 g pure chocolade reep 70% cacao
- 50 g gehakte en geroosterde hazelnoten
Bereiding
Snijd de dadels in de lengte aan 1 kant open en verwijder de pit. Lepel de cashewnootpasta met een theelepeltje tussen de dadels.
Hak de chocolade grof. Smelt de chocolade in een kom boven een pan kokend water (au-bain-marie). Haal de kom gesmolten chocolade van de pan en wentel met behulp van een vork de dadels erdoor.
Leg op een stukje bakpapier, bestrooi met de hazelnoten en laat in de koelkast uitharden.
